La CIREST se mobilise pour la 46e Foire agricole de Bras-Panon, évènement-phare de l’année pour la commune, qui se tiendra du 8 au 17 mai 2026 autour du thème « Agriculteur, agricultrice : un métier, une passion ».

À travers sa participation, la collectivité réaffirme son engagement fort en faveur du développement agricole de l’Est, en accompagnant la structuration des filières, la montée en valeur des productions locales et le renouvellement des générations. Dans un contexte marqué par les crises climatiques et économiques, l’agriculture apparaît plus que jamais comme un pilier de souveraineté alimentaire et de résilience territoriale.

La CIREST entend y jouer un rôle proactif, notamment à travers des projets structurants comme le futur marché de gros, destiné à mieux organiser les débouchés, renforcer les capacités de stockage et soutenir durablement les agriculteurs comme les consommateurs du territoire.

À cette occasion, la CIREST sera présente à travers son office de tourisme intercommunal Côté Est, avec un stand dédié à la promotion de la destination Est et de ses richesses culturelles, agricoles et gastronomiques.

🌱 Le fruit à pain, nouvel emblème du territoire

Au cœur de cette édition : le fruit à pain, produit patrimonial en plein renouveau, que la CIREST accompagne activement dans sa structuration.

La commune de Bras-Panon s’est engagée dans le développement de cette culture, avec plusieurs milliers de plants introduits, dans une logique de :

• diversification agricole
• valorisation des productions locales
• souveraineté alimentaire

Produit traditionnel, nourrissant et parfaitement adapté aux conditions climatiques de l’île, le fruit à pain s’impose aujourd’hui comme un levier d’avenir pour l’agriculture réunionnaise… mais aussi comme un ingrédient de choix en cuisine.

Quand le fruit à pain rencontre la gastronomie

Parce que l’agriculture et la gastronomie sont indissociables, la CIREST, en lien avec Côté Est, coordonne deux temps forts pour mettre à l’honneur le fruit à pain dans les assiettes :

👉 Mardi 5 mai 2026 : concours de cuisine réservé aux professionnels de la restauration de Bras-Panon

Les restaurateurs du territoire relèveront un défi culinaire autour du fruit à pain, avec pour objectif de sublimer ce produit local à travers des créations originales et savoureuses.

Ainsi, trois restaurateurs panonnais ont répondu à l’appel : le chef coréen indépendant Kim, le chef du restaurant Bal la Poussière et le chef du restaurant Le Ti Piment. Le grand gagnant sera annoncé à la Foire le 8 mai prochain.

👉 Lundi 11 mai 2026 : ateliers culinaires grand public
Organisés à la cuisine centrale, ces ateliers (25 €) permettront aux participants de découvrir toutes les facettes du fruit à pain :

• 1 session le matin avec le chef cuisinier Nicolas Rivière qui préparera du salé.
• 1 session l’après-midi avec la cheffe pâtissière Sarah Asgaraly du Diana Dea Lodge, pour une réalisation sucrée.
• 16 places par session (8 binômes)

📌 Inscriptions  ouvertes auprès de notre office de tourisme Côté Est via le lien : https://bit.ly/3PlLLIv

🌱 Le fruit à pain, produit d’avenir au cœur du territoire

Au cœur de cette édition : le fruit à pain, produit patrimonial en plein renouveau, que la CIREST accompagne dans une logique de structuration de filière.

À Bras-Panon, plusieurs milliers de plants ont été introduits ces dernières années, avec l’ambition de :

• diversifier la production agricole
• renforcer la souveraineté alimentaire
• créer de nouveaux débouchés économiques

Produit traditionnel, nourrissant et parfaitement adapté aux conditions climatiques de l’île, le fruit à pain retrouve aujourd’hui toute sa place dans les assiettes réunionnaises.

🍽️ Bras-Panon affirme son ambition gastronomique

Au-delà de ces animations, la commune de Bras-Panon souhaite franchir un cap en affirmant une ambition forte autour de la gastronomie locale.

Dans le cadre de la foire, plusieurs concours agroalimentaires “spécial Foire 2026” ont ainsi été intégrés à la programmation, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat.

Trois catégories sont mises à l’honneur :

• les rillettes de canard
• la bière artisanale
• les crèmes à base de fruits

Ces concours valorisent la qualité, la créativité et le savoir-faire des producteurs et artisans locaux, à travers des critères exigeants :

• qualité gustative
• présentation
• innovation

À travers cette démarche, Bras-Panon positionne clairement la foire comme un rendez-vous agricole mais aussi gastronomique, où la transformation des produits et la créativité culinaire prennent toute leur place.

🌿 Une destination qui se découvre aussi dans l’assiette

Cette dynamique contribue à faire de l’Est de La Réunion une destination où agriculture, gastronomie et tourisme se rencontrent.